PANSINI, D. D.; PANSINI, D. D.; NASCIMENTO, R. C.; QUEIROZ, V. A. V.; FIGUEIREDO, J. E. F.; MOREIRA DA SILVA, ÉRIKA M.; MORAES, ÉRICA A. WHOLE SORGHUM FLOUR PROCESSED AS COOKIES MAINTAINED BIOACTIVE COMPOUNDS AT STORAGE. RBMS 2022, 21.