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QUEIROZ, V. A. V.; MORAES, ÉRICA A.; SCHAFFERT, R. E.; MOREIRA, A. V.; RIBEIRO, S. M. R.; MARTINO, H. S. D. POTENCIAL FUNCIONAL E TECNOLOGIA DE PROCESSAMENTO DO SORGO [Sorghum Bicolor (L.) MOENCH], PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA. RBMS 2012, 10, 180-195.