DIAS PAES, MARIA CRISTINA; VOLPI, BETANIA DINIZ; DE OLIVEIRA GUIMARÃES, PAULO EVARISTO. RETENÇÃO DE CAROTENOIDES EM MILHO BIOFORTIFICADO APÓS MOAGEM VIA SECA E DURANTE ARMAZENAMENTO DOS SEUS DERIVADOS. REVISTA BRASILEIRA DE MILHO E SORGO, [S. l.], v. 17, n. 3, p. 502–521, 2018. DOI: 10.18512/1980-6477/rbms.v17n3p502-521. Disponível em: https://rbms.sede.embrapa.br/ojs/article/view/1023. Acesso em: 19 apr. 2025.