CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA DE BOVINOS E DIGESTIBILIDADE DE SILAGENS DE MILHO (Zea mays L.) COM ADIÇÃO DE AÇÚCAR OU INOCULANTE ENZIMO-BACTERIANO

Autores

  • PAULA MARIA ZANETTE
  • MIKAEL NEUMANN UNICENTRO
  • ITACIR SANDINI
  • FABIANO MARAFON
  • FLÁVIA NESI MARIA
  • MAILSON POCZYNEK

DOI:

https://doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v10n3p235-246

Palavras-chave:

espessura de gordura.

Resumo

O experimento foi conduzido na Universidade Estadual do Centro-Oeste, em Guarapuava, PR, com o objetivo de avaliar o efeito da adição de açúcar ou inoculante enzimo-bacteriano em silagens de milho (Zea mays L.) sobre as características da carcaça de novilhos terminados em confinamento. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, constituído por três tratamentos (T1 - silagem de milho controle; T2 - silagem de milho com açúcar e T3 - silagem de milho com inoculante enzimo-bacteriano). O confinamento teve duração de 96 dias de avaliação, com 18 novilhos de peso vivo médio inicial de 340 kg. Animais terminados com silagem contendo inoculante enzimobacteriano tiveram maior espessura de gordura (4,7 contra 3,7 mm) e melhor classificação na distribuição da gordura (5,5 contra 3,8 mm) frente às dietas contendo silagem com açúcar ou sem aditivos. Os componentes não integrantes e de rendimento de carcaça não sofreram alterações em função do uso de açúcar ou do inoculante enzimo-bacteriano na silagem. Maior digestibilidade aparente da matéria seca foi obtida nas dietas à base de silagens com adição de açúcar (69,68%) ou inoculante (68,59%), comparativamente à silagem controle (66,83%).

Biografia do Autor

MIKAEL NEUMANN, UNICENTRO

Engenheiro, Agrônomo, Doutor em Zootecnia, Prof. do curso de mestrado em Produção Vegetal da UNICENTRO

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Publicado

14-02-2012

Como Citar

ZANETTE, P. M., NEUMANN, M., SANDINI, I., MARAFON, F., MARIA, F. N., & POCZYNEK, M. (2012). CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA DE BOVINOS E DIGESTIBILIDADE DE SILAGENS DE MILHO (Zea mays L.) COM ADIÇÃO DE AÇÚCAR OU INOCULANTE ENZIMO-BACTERIANO. REVISTA BRASILEIRA DE MILHO E SORGO, 10(3), 235–246. https://doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v10n3p235-246

Edição

Seção

Artigos Cientificos

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